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LA FORET NOIRE
ATELIER GOURMAND
 - Animé par 
Pierre Bolf Chef Pâtissier

 

2017

Samedi 16 septembre 2017
• Macarons framboise
Forêt noire
Tarte chibouste

Samedi 23 septembre 2017  complet
Royal chocolat
Forêt noire
Framboisier

Samedi 30 septembre 2017 complet

Macaron framboise
Tarte chibouste
Forêt Noire

Samedi 7 octobre 2017  complet
Pâte à choux - chouquettes
Paris Brest
Succès chocolat

Samedi 14 octobre 2017 complet
Tarte tatin
Tarte fine aux pommes
Strudel aux pommes

Samedi 21 octobre 2017  complet
Pâte feuillettée / Millefeuilles
Brioche tropézienne
Royal chocolat

Vendredi 10 novembre 2017
Tropézienne
Saint Genix
Opéra

Samedi 18 novembre 2017 reste une place
Forêt Noire
Dôme orange
Ganache Truffe "petit chocolat"

Samedi 25 novembre 2017 complet
Vaucluze chocolat blanc framboise
Ambassadeur
Royal chocolat

Samedi 2 décembre 2017
Royal chocolat
Palet Carmélite
Le Mandarin

Samedi 9 décembre 2017 
Un avant goût de fêtes :
Bûche traditionnelle roulée chocolat
Bûche Royal
Bûche framboisier

Samedi 16 décembre 2017 complet
Un avant goût de fêtes :
Bûche traditionnelle roulée chocolat
Bûche Royal
Bûche framboisier

 

 

2018 

Samedi 6 janvier 2018
Charlotte aux poires
Forêt Noire
Succès noisette
Samedi 13 janvier 2018 complet
Opéra
Tarte citron meringuée
Florentin
Samedi 20 janvier 2018
La Grenobloise entremet chocolat noix
Fraîcheur suprême vanille citron biscuit financier
Forêt Noire
Samedi 27 janvier 2018
Pâte feuillettée
Tarte fine aux pommes
Tarte aux noix de Grenoble
Samedi 3 février 2018
Tarte fine aux pommes
Tarte feuilletée aux abricots
Strudel aux pommes

Samedi 10 février 2018 complet
Forêt Noire
• Royal chocolat
• Succès chocolat

Samedi 17 février 2018
• Ganache fruit de la passion
• Biscuit chocolat
• Florentin/Rose de sable

Samedi 24 février 2018
• Pâte à choux
• Paris Brest
• Biscuit amandes
• Mousse noisette gianduja

Samedi 03 mars 2018
• Délice à la châtaigne
• Biscuit crumble
• Forêt Noire

Samedi 10 mars 2018 complet
• Brioche/Tropézienne
• Royal chocolat
• Mousse citron aux fruits secs

Samedi 17 mars 2018
• Vendôme chocolat framboise
• Biscuit sans gluten
• Crémeux à la framboise
Samedi 24 mars 2018
• Délice printanier
• Tutti Fruiti
• Succès chocolat blanc
Samedi 31 mars 2018
• Gâteau aux noix
• Forêt Noire
• Tarte Tatin
Samedi 7 avril 2018
• Biscuit Dacquoise coco
• Mousse exotique
• Entremet coco
Samedi 14 avril 2018
• Pâte à choux
• Paris Brest
• Saint Honoré
• Choux chantilly/chouquettes
Samedi 21 avril 2018
• Macarons individuel framboises
• Mousse chocolat blanc
• Crêmeux citron
• Génoise
Samedi 28 avril 2018
LES PETITS FOURS
• Tuiles aux amandes
• Tuiles noix coco /florentins
• Cigarettes garnies
Samedi 5 mai 2018
• Fraisier
• Forêt Noire
• Royal chocolat
Samedi 12 mai 2018
• Mousse framboise
• Framboisier
• Tarte aux fruits rouges
Samedi 19 Mai 2018
• Brioche tropézienne
• Forêt Noire
• Framboisier

 

Atelier gourmand

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