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Contactez-nous :

Grenoble :
5 Rue Alphand
04 76 44 54 98

Meylan :
42 avenue de la Plaine Fleurie
04 76 90 74 04

Nouveau !

COMITÉ D'ENTREPRISE :
Pour vos cadeaux de fin d'année, consultez nous directement par téléphone au 04 76 90 74 04 ou dans notre magasin de Meylan
afin d’étudier ensemble vos besoins.

PRÉSENTATION DES MAGASINS:

La Forêt Noire se décline en 2 pâtisseries, Grenoble depuis 1980 et Meylan depuis 1984
La Forêt Noire de Grenoble s'est fait un nouveau look, venez le découvrir
Située au centre ville, 5 rue Alphand et tout à côté des halles de la place Ste Claire de Grenoble, Monsieur Bolf et son équipe
vous invite à découvrir ou redécouvrir dans un cadre chic et cosy sa boutique rajeunie.
Du petit déjeuner au déjeuner en passant par le salon de thé, vous apprécierez le calme et la douceur qui règne en ce lieu.

La Forêt Noire de Meylan également redynamisée, se situe 42 rue de la Plaine Fleurie sous les arcades commerciales.
La boutique est dédiée à l'univers du chocolat et des confiseries avec toujours ses délicieuses pâtisseries.
Vous trouverez un grand choix de ballotins, sachets, réglettes et autre cornets qui satisferont toutes vos envies .
Pour les fêtes de Noël, Pâques, St Valentin nous vous ferons entrevoir notre savoir faire au travers de nos présentations innovantes .


LE CHEF :

Pâtissier de formation et restaurateur depuis plus de 30 ans à Grenoble, il est LE spécialiste de la Forêt Noire à la framboise et des pâtisseries à base de chocolat Valrhona.

Pierre Bolf est un passionné, il saura vous donner l'envie de créer par vous même vos pâtisseries lors de ces ateliers gourmands. Retrouvez le planning des cours en annexe.

Pierre Bolf, démarre sa carrière très tôt par passion et gourmandise en 1970 chez André Rivoire qui va lui transmettre toutes les ficelles du métier.
Il part ensuite à l'étranger. D'abord le Canada où il sera chef Pâtissier au Quebec Hilton. Il se fera remarquer pour ses talents par un autre chef qui lui proposera de travailler en Martinique au Méridien. Le groupe Méridien lui proposera de partir faire de la formation dans d'autres hôtels du groupe au Brésil, Moyen Orient et en Afrique. De tous ces voyages très formateurs, il aura beaucoup appris en relations humaines ainsi que sur le plan pratique.
Retour en France pour réaliser son rêve d'enfant et devenir chef d'entreprise. Il ouvrira, en 1980, sa première boutique qu'il appellera la Forêt Noire, nom d'un gâteau mondialement connu. Suivra l'ouverture d'une deuxième boutique à Meylan en 1984.
Les formations régulières suivies par le chef à l'école de la Pâtisserie à Yssingeaux, animées par les meilleurs pâtissiers de France, lui permettent d'apporter les changements nécessaires afin de toujours satisfaire la demande de sa clientèle.

 

 

DES IDEES CHOCOLAT POUR LES GOURMETS :

Afin de simplifier vos commandes de chocolats pour les fêtes de fin d’année, retrouvez toutes nos propositions en téléchargeant notre documentation ici.
Nous restons à votre disposition pour tout renseignement. Les commandes se font directement dans votre boutique située à Meylan - 42 avenue de la Plaine Fleurie ou par téléphone au 04 76 90 74 04.

Atelier gourmand :

Découvrez le programme et les tarifs de nos ateliers gourmands pour réaliser des pâtisseries dignes d'un chef !

Contactez-nous :

Grenoble :
5 Rue Alphand
04 76 44 54 98

Meylan :
42 avenue de la Plaine Fleurie
04 76 90 74 04

 

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